Gulasz Wołowy Staropolski

Wednesday, 1 September 2021

1. Piernik staropolski
2. Gulasz wołowy - polski - Przepis na Gulasz wołowy - polski - Mojegotowanie.pl
3. Strona 4 - Gulasz staropolski z grzybami - przepisy na gulasz staropolski z grzybami z popularnych blogów - Durszlak.pl
4. Gulasz staropolski: Przepisy, jak zrobić - Smaker.pl
5. Wołowy

Przełożyć do miski, wsypać sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą, wymieszać i wstawić na noc do lodówki. Rozgrzać dużą patelnię z 1 łyżką tłuszczu, włożyć zamarynowane mięso i na mocnym ogniu podsmażyć do zrumienienia. Mięso nie powinno leżeć na patelni piętrowo, lepiej podsmażyć je na dwa razy jeśli nie mamy wystarczająco dużej patelni. W tym czasie obrać cebule i pokroić je w ćwierć plasterki. Obsmażone mięso przełożyć do rondla, a na patelnię wrzucić cebulę i lekko ją podsmażyć. Gdy będzie złota przełożyć do mięsa, a patelnię zdeglasować* wodą albo niewielka ilością czerwonego wina (jeśli mamy otwarte pod ręką). Zawartość patelni przelać do rondla z mięsem i cebulą. Dodać suszone borowiki, liść laurowy, ziele angielskie i wlać około 500 ml wody albo bulionu wołowego. Całość dusić około 1, 5 godziny, od czasu do czasu mieszać i uzupełniać płyn. Gdy mięso będzie miękkie dodać miód albo cukier. Spróbować i ewentualnie doprawić solą i pieprzem. W małym słoiczku roztrzepać mazeinę w niewielkiej ilości zimnej wody, wlać do gulaszu, aby zagęścić sos.

Piernik staropolski

Taki gulasz najlepiej smakuje z kaszą lub grubym makaronem, pasuje też do pyz drożdżowych.

Ostatnio wołowina pojawia się na naszym stole znacznie częściej. Obiecałam sobie, że kurczak, który dotychczas rządził (na zmianę z rybami) musi zrobić trochę miejsca dla wołowiny, indyka czy dziczyzny. I staram się, aby tak właśnie było, więc rozmaite wersje dań z wołowiny pojawiają się na stole. Gulasze robię na różne sposoby, ale dziś przepis na ten najprostszy, najbardziej podstawowy, taki jak robiła moja babcia i do dziś robi moja mama. Można do niego dodawać różne warzywa, co też chętnie czynię, ale o tym kiedy indziej. Mięso do gulaszu warto zamarynować dzień wcześniej i wstawić do lodówki. I zdecydowanie należy pamiętać o tym, aby dobrze je obsmażyć i zrumienić, wtedy gulasz będzie nie tylko smaczniejszy, ale będzie miał ładniejszy kolor. A sam przepis dedykuję Basi, która jest świeżo upieczoną żoną i poprosiła mnie o przepis na najłatwiejszy gulasz wołowy. Z przyjemnością spełniam tę prośbę.

• STACJE ŁADOWANIA SAMOCHODÓW ELEKTRYCZNYCH (mapa) • SAMOCHODY ELEKTRYCZNE – www.elektrowoz.pl
• Gulasz wołowy tradycyjny | Kulinarna Muza
• Strona 3 - Gulasz staropolski z grzybami - przepisy na gulasz staropolski z grzybami z popularnych blogów - Durszlak.pl
• Przechowalnia numer 12 juillet

1. Ten dzień blanka lipińska pdf doci
2. Juwenalia uw 2019

fraszki-o-michale